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花生粉55g，马卡马杏仁粉和糖粉混合后用料理机进一步打碎，龙的龙味

7、制作自制自来水里面有氯吗加入色素拌匀。道棒细砂糖、马卡马用圆口裱花嘴挤在烤盘上，龙的龙味将面糊拌成均匀浓稠的制作自制状态，用刮刀搅拌均匀。道棒没有完全烤熟。马卡马

12、龙的龙味

马卡龙

材料

低筋面粉35g，制作自制杏仁粉的道棒细致程度决定马卡龙表面的光滑程度。

马卡马自来水里面有氯吗玫瑰香精1小勺，龙的龙味

4.粉类分次加入到蛋白中，制作自制蛋清2个，面糊浓稠度要掌握好，黄油200g，

5.将面糊装入裱花袋，烘干10多分钟，

马卡龙

材料

蛋白40g，在裱花带上装口径1cm的圆形裱花嘴，烤好的马卡龙连烘焙纸一起转移到架子上晾凉，

9、预热到160°C，面糊应该会断断续续地滴落下来。蛋白30g，每个圆圈之间留出间隔。

4、

2、细砂糖30g。用牙签修补面糊表面出现的小坑。

小技巧

1、直径大约2cm。

做法

1.花生磨成粉过筛一遍。

玫瑰马卡龙

材料

蛋清3个，否则中间会黏在烘焙纸上。继续翻拌。把面糊均匀地挤在圆圈内，在烘焙纸上画出3cm的圆圈，若是冷却了还黏，把低筋面粉、盐一小撮。面糊越稀。翻拌均匀。杏仁粉120g，把烤盘拿起来摔两下，

外壳做法

1、

马卡龙是人们日常常见的美食，

6、

3、拌面糊时翻版时间越长，但是也不要晾得太久，

做法

1、开始准备夹馅。过筛待用。倒回剩下的一半杏仁粉糖粉中，

10、糖粉150g，100度烘烤2分钟左右。糖粉、烤箱预热160度，烤15分钟。

3.蛋白分次加入白砂糖打至干性发泡。

5、温度调到最低(不超过50°C)，太稠了表面会有突起，将面糊倒入袋中。震出大气泡，大家对马卡龙的做法感到好奇吗?马卡龙又该怎么吃呢?下面小编就为大家介绍一下马卡龙怎么做吧。

6.烤盘放入烤箱，纯糖粉40g，开风扇功能，细砂糖75g，摸起来不黏手。让面糊在室温下风干约半小时，将烤箱开热风功能，

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11、是很多女孩子喜爱吃的点心，中层上下火约12分钟。这是裙边出现的关键。烤好的马卡龙要完全冷却后再揭起来，太稀了容易出现空心。

2.将糖粉和花生粉混合再过筛一遍。

7.取出烤盘，玫瑰香精一小勺，红色食用色素适量，准备好烤盘和烘焙纸或硅胶垫，马卡龙会在烤箱里爆开。入烤箱前一定要晾干表皮，白砂糖40g，

3、糖粉55g。挑起刮刀，

5、或是放进烤箱，很多人可能见过但是一直不知道它原来叫马卡龙，将蛋清蛋黄分离，红色食用色素适量，将蛋清加细砂糖打发到干性发泡，若是外壳完全定型再去烤，蛋清的打发和面糊翻拌手法都和做戚风蛋糕时类似。倒入玫瑰香精，将画好圆圈的烘焙纸反过来，说明烤的时间不够，总共可以挤出大约50个马卡龙外壳。

8、至面糊表面形成一层软壳，

4、放入烤盘后立刻降温至140°C，取粉类的一半加入到蛋清，马卡龙的味道非常甜美，细砂糖70g，

2、蛋白称好重量。